El glaseado de chocolate está listo en 8 minutos con la Thermomix

Ingredientes

  • Chocolate negro 50%70 gramos
  • Mantequilla 30 gramos
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La preparación del glaseado de chocolate es fácil con Thermomix

  1. 1Corta aproximadamente 70 gramos de chocolate negro, ponlo en el vaso de la Thermomix y corta 10 segundos Velocidad 7. Comprueba que el chocolate está picado uniformemente, repite la operación si es necesario.
  2. 2Cortar 30 gramos de Mantequilla en trozos para que se derrita uniformemente y añadirla a la jarra y dejar que se derrita durante 7 minutos 37°C Velocidad Mínima, hasta que se derrita completamente.

Se usa para decorar pasteles y galletas.

La variante de glaseado de chocolate es fácil con la Thermomix

Si tienes un termómetro de cocina puedes medir la temperatura y usar el hielo cuando alcance una temperatura de 31°C-32°C.

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