El filete de pescado de San Pedro con Perejil , cocínalo con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Vino blanco seco 100 gramos
  • Agua 100 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Limón (el jugo)1
  • Perejil 1 manojo
  • Ajo 2 dientes
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Pez de San Pedro4 filetes
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Como hacer del filete de pescado de San Pedro con Perejil con Thermomix

  1. 1Sazonar los filetes de pescado de San Pedro con aceite de oliva extra virgen, añadir sal y pimienta y colocarlos en el Varoma.
  2. 2Coloca el Perejil dentro de la taza de la Thermomix y corta 6 segundos Velocidad 7. Quita la mitad de la fricción y déjalo a un lado.
  3. 3Añadir el Perejil , Ajo y aceite restantes a el vaso de la Thermomix con el Perejil restante y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 2. Añadir el agua, el vino, el zumo de Limón y una pizca de sal y colocar el Varoma con el pescado dentro en la tapa y cocer durante 20-25 minutos Temp Varoma Velocidad 2.

  4. 4 Después de la cocción, retire el pescado de San Pietro dal Varoma y colóquelo en un plato de servir. Si quieres puedes sazonarlo con un poco de caldo formado en la jarra.

Espolvorea con el Perejil picado que habías apartado previamente y sirve.

Variante del filete de pescado de San Pedro con Perejil con Thermomix

Para enriquecer la receta con sabor, puedes añadir en el Varomacon ilpesce San Pietro, unos tomates cherry cortados por la mitad. En el momento de servir, pongan las rodajas de Limón en un platillo, exprímanlas sobre el pescado y acompáñenlas con una ensalada de acompañamiento.

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