El cuscús con verduras es fácil de hacer con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cuscús precocido300 gramos
  • Agua caliente350 gramos
  • Cebollas pequeñas1
  • Patatas medianas2
  • Zanahorias 1
  • Calabacines verdes2
  • Tomates rojos2
  • Pimiento (u otras especias) Al gusto
  • Perejil 1 manojo
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Couscous con verduras con Thermomix

  1. 1 Poner la cebolla y el Perejil en el vaso de la Thermomix y picar 5 segundos Velocidad 7. Añadir 20 gramos de aceite de oliva virgen extra y dorar 3 minutos 100°C Velocidad 2. Añadir las patatas, la zanahoria y el calabacín y picar 5 segundos Velocidad 5. Añadir una pizca de sal y especias y cocer 15-20 minutos 100°C Velocidad Mínima.
  2. 2Saca las verduras del vaso de la y déjalas a un lado. Vierta el agua en la jarra, añada sal y el resto de aceite de oliva virgen extra y lleve a ebullición 5 minutos 100°C Velocidad 1.
  3. 3 Con las cuchillas móviles Velocidad 1, vierta el cuscús espolvoreando por el agujero de la tapa y revuelva 15 segundos Velocidad 3 y déjelo reposar en la jarra cerrada durante 5 minutos Transfiera el cuscús al recipiente con las verduras cocidas previamente, añada los tomates picados y revuelva para mezcla r.

Sírvelo.

Variante del cuscús con verduras con Thermomix

Puedes añadir especias como jengibre, fresco o en polvo, Curry o salsa de soja.

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