El campo de fútbol de la pizza en la Thermomix

Ingredientes para
1 persona

  • Agua 120 gramos
  • Levadura de cerveza fresca 8
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Harina 00 250 gramos
  • Sal 5 g
  • Espinacas hervidas y exprimidas 250 gramos
  • Cucharadas de grano rallado2
  • Sal Al gusto
  • MayonesaAl gusto
  • Aceitunas negras deshuesadas11 rodajas
  • Tomates cherry 11 rodajas
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Como hacer Pizza campo de fútbol Thermomix

  1. 1Incorporar agua, levadura y 10 gramos de aceite en la jarra; 2 minutos 37°C Velocidad 2. Añadir harina y sal; mezcla r 2 minutos Velocidad Espiga. Cubrir la tapa de la Thermomix con un paño y dejar que la masa suba en la jarra durante dos horas.
  2. 2 Esparcir la masa con el rodillo sobre la superficie enharinada, formar un fino rectángulo y colocarla en una bandeja de horno ligeramente engrasada con aceite. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos. Cuando esté bien cocida, saca la pizza del horno y déjala a un lado.
  3. 3 En el vaso limpia, poner las espinacas hervidas y exprimidas, el Queso parmesano rallado , el resto del aceite y ajustar con sal; 7 segundos Velocidad 5. Extender la cubierta verde en la base de la pizza.
  4. 4Incorporar la mayonesa en un bolsillo de pastelería con el caño estrecho y redondo y dibujar las líneas del campo de fútbol.
  5. 5Coloca las rodajas de aceitunas negras en una mitad de la pizza y los tomates cherry en la otra mitad.

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