Dulces tortelli con Thermomix
Dulces tortelli con Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Azucar Al gusto
- Limón 1
- Harina 00 400 gramos
- Huevos 1
- Mantequilla 60 gramos
- Leche 90 gramos
- Mermelada de albaricoqueAl gusto
- Aceite de semillasAl gusto
Como hacer tortelli dulces con Thermomix
- 1 Poner 60 gramos de azúcar y la piel de un Limón sin tratar en el interior del vaso de la ; picar 10 segundos Velocidad 10.
- 2Añadir 320 gramos 00 de harina, huevo, Mantequilla picada y leche; procesar 25 Secondi Velocidad 5.
- 3Saca la mezcla del vaso de la , envuélvela en plástico y ponla en la nevera durante 30 minutos.
- 4Al final de este tiempo, toma la masa, divídela en dos piezas, enrolla cada pieza con un rodillo y crea dos hojas rectangulares, de igual tamaño y unos 3 mm de grosor.
- 5 Con la ayuda de una cucharilla, entonces, coloque muchos pequeños montones de mermelada en una hoja para que sean equidistantes.
- 6Sobreponga la segunda hoja, emparejándola con la de abAjo .
- 7Presiona la parte vacía alrededor de los montones de relleno con los dedos y luego corta los tortelli de forma cuadrada con la ayuda del cortador de pasta.
- 8 Mientras hace los tortelli, colóquelos en una bandeja ligeramente enharinada.
- 9 Calentar una cacerola grande con mucho aceite de semillas de maní a fuego medio y freír los tortelli, insertando cinco a la vez.
- 10 Una vez que estén dorados por ambos lados, retire los tortelli con un cucharón perforado y páselos a un plato con papel absorbente.
- 11Deje enfriar los tortelli, páselos en azúcar molido y sírvalos.
