Ingredientes para
8 personas
- Azúcar 150 gramos
- Huevos 3
- Yogur de melocotón125 g
- Aceite de girasol 130 gramos
- Harina 00 260
- Levadura instantánea de vainilla1 sobre
- Melocotones250 gramos
- Mantequilla Al gusto
- Azúcar en polvo Al gusto
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Como hacer Buñuelo de melocotón con Thermomix
- 1 Poner 150 gramos de azúcar y 3 huevos en el vaso de la Thermomix y procesar 50 segundos Velocidad 4. Añadir el yogur y el aceite de girasol y procesar 40 segundos Velocidad 5.
- 2 Añade la harina a la jarra y amasa 25 segundos Velocidad 6. Añade la levadura y vuelve a amasar 15 segundos Velocidad 5.
- 3Coloca la mezcla en un bol, añade los melocotones cortados en trozos y remueve de arriba a abAjo .
- 4Manteca y enharina un molde de rosquillas de 24 cm de diámetro y vierte la mezcla de melocotón en un horno precalentado a 170°C durante unos 30 minutos.
- 5 Espere a que la rosquilla se enfríe antes de sacarla del molde, colóquela en una bandeja y espolvoréela con azúcar glasé.
Sírvelo.
