Donut de melocotón con Thermomix : dulce para el verano

Ingredientes para
8 personas

  • Azúcar 150 gramos
  • Huevos 3
  • Yogur de melocotón125 g
  • Aceite de girasol 130 gramos
  • Harina 00 260
  • Levadura instantánea de vainilla1 sobre
  • Melocotones250 gramos
  • Mantequilla Al gusto
  • Azúcar en polvo Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Buñuelo de melocotón con Thermomix

  1. 1 Poner 150 gramos de azúcar y 3 huevos en el vaso de la Thermomix y procesar 50 segundos Velocidad 4. Añadir el yogur y el aceite de girasol y procesar 40 segundos Velocidad 5.
  2. 2 Añade la harina a la jarra y amasa 25 segundos Velocidad 6. Añade la levadura y vuelve a amasar 15 segundos Velocidad 5.
  3. 3Coloca la mezcla en un bol, añade los melocotones cortados en trozos y remueve de arriba a abAjo .
  4. 4Manteca y enharina un molde de rosquillas de 24 cm de diámetro y vierte la mezcla de melocotón en un horno precalentado a 170°C durante unos 30 minutos.
  5. 5 Espere a que la rosquilla se enfríe antes de sacarla del molde, colóquela en una bandeja y espolvoréela con azúcar glasé.

Sírvelo.

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