Donas con murciélagos en la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Azúcar 380 gramos
  • Huevos 2
  • Aceite de girasol 80 gramos
  • Sal Al gusto
  • Vainillina 1 sobre
  • Harina de arroz 60 gramos
  • Fécula de patata 60 gramos
  • Cucharaditas de levadura instantánea2
  • Albúmina1
  • Limón (jugo)1 cucharada
  • Regaliz (murciélagos). Lo suficiente
  • .

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Como hacer Donas con murciélagos al Thermomix

  1. 1Poner el azúcar en la jarra y el polvo 10 segundos Velocidad 10. Añade los huevos y trabaja 2 minutos Velocidad 3. Añade el aceite, la vainillina y una pizca de sal; 40 segundos Velocidad 4. Añade la harina de arroz y la fécula de patata; 1 minuto Velocidad 5. Añade la levadura; 20 segundos Velocidad 5.
  2. 2Verter la mezcla en los moldes de rosquillas y hornear en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos. Deje enfriar los buñuelos y sáquelos de los moldes. Ponga el azúcar en la jarra; 25 segundos Velocidad 10. Añade la clara de huevo y el jugo de Limón ; 40 segundos Velocidad 5.
  3. 3Colocar los buñuelos en una parrilla, verter el glaseado sobre ellos, esperar que se solidifique, luego decorar con bates de regaliz (o chocolate) y servir.

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