Cupcake di Halloween al Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Agua 600 gramos
  • Calabaza120 gramos
  • Azúcar 150 gramos
  • Harina 00 160 gramos
  • CinnamonAl gusto
  • Cucharaditas de levadura instantánea2
  • Crema batida8 cucharas
  • Mermelada de albaricoqueAl gusto
  • Chocolate negro derretidoAl gusto
  • Chocolate blanco derretidoAl gusto
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Preparando pastelitos de Halloween en la Thermomix

  1. 1 Poner el agua en la jarra, colocar la calabaza cortada en trozos en la cesta y cocinar durante 30 minutos Temp. Varoma Velocidad 1.
  2. 2Saca la cesta, escurre la calabaza, pásale un trapo y vacía la taza. Ponga los trozos de calabaza en la taza, bata 20 segundos Velocidad 5 y déjelos a un lado. Añadir los huevos y el azúcar; 2 minutos Velocidad 4. Añadir la harina, la calabaza y una pizca de canela; 50 segundos Velocidad 5. Añadir la levadura; 20 segundos Velocidad 6.

  3. 3Verter la mezcla en las plantillas cubiertas con vasos de papel, llenarlas hasta 3/4, hornearlas en un horno precalentado a 180°C durante 20 minutos, hornearlas y dejarlas enfriar. Coloca una cucharada de crema batida en la superficie de las magdalenas, decora la mitad de las magdalenas creando círculos en el medio con la mermelada y dale al círculo la forma de una calabaza con un palillo. Con una jeringa para pasteles, dibuja los ojos y la boca con chocolate negro. Decora el centro de las otras magdalenas haciendo círculos con chocolate negro, dibuja las patas con una jeringa y crea los ojos y la boca con chocolate blanco. Guárdalo en la nevera.

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