Cubos empanados de atún fresco con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Pan duro 250 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Ramitas de Tomillo 2
  • Sal Al gusto
  • Pimienta blancaAl gusto
  • Atún fresco en rodajas600 gramos
  • Huevos 4
  • Aceite de semilla de maníAl gusto
  • Imprime la receta

Como hacer cubos empanados de atún fresco con Thermomix

  1. 1Incorporar el pan cortado en trozos pequeños y el diente de Ajo en la jarra; picar 8 segundos Velocidad 9. Añade las hojas de tomillo y sazona con sal y pimienta; 10 segundos Velocidad 7-8. Ponga el pan picado en un tazón.
  2. 2 Cortar el atún en muchos trozos de unos 2-3 cm, pasarlos primero por los huevos batidos y luego por el pan picado. Repita la operación y ponga gradualmente los cubos en un plato.
  3. 3 Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de atún empanados durante unos minutos hasta que se doren. Póngalos en una hoja de papel absorbente y sírvalos.

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