Cubos empanados de atún fresco con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Pan duro 250 gramos
• Ajo 1 diente
• Ramitas de Tomillo 2
• Sal Al gusto
• Pimienta blancaAl gusto
• Atún fresco en rodajas600 gramos
• Huevos 4
• Aceite de semilla de maníAl gusto

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Como hacer cubos empanados de atún fresco con Thermomix

1. 1Incorporar el pan cortado en trozos pequeños y el diente de Ajo en la jarra; picar 8 segundos Velocidad 9. Añade las hojas de tomillo y sazona con sal y pimienta; 10 segundos Velocidad 7-8. Ponga el pan picado en un tazón.
2. 2 Cortar el atún en muchos trozos de unos 2-3 cm, pasarlos primero por los huevos batidos y luego por el pan picado. Repita la operación y ponga gradualmente los cubos en un plato.
3. 3 Calentar el aceite en una sartén y freír los trozos de atún empanados durante unos minutos hasta que se doren. Póngalos en una hoja de papel absorbente y sírvalos.