Crema de zanahoria y apio con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cebollas 1
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Zanahorias 450 gramos
  • Apio350 gramos
  • Agua 700 gramos
  • Nuez vegetal1
  • Nuez Moscada Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Crema de zanahoria y apio con Thermomix

  1. 1Coloca la cebolla cortada en cuatro trozos dentro del vaso de la ; pica 7 segundos Velocidad 6.
  2. 2Añadir aceite de oliva extra virgen al Thermomix; dorar 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  3. 3Incorporar las zanahorias y el apio cortados en rodajas; picar 10 segundos Velocidad 6 y luego dorar 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  4. 4Añadir el agua y el cubo de verdura a la jarra; cocinar 25 minutos 100°C Velocidad 1. Después de la cocción, batir 15 segundos Velocidad 7.
  5. 5Toma la crema de zanahorias y apio del vaso de la de la Thermomix , transfiérela a tazones individuales, espolvorea con una pizca de nuez moscada, decora con trozos de zanahoria y apio y sirve.

Variante Crema de zanahoria y apio con Thermomix

Para hacer la crema más espesa, puedes añadir una patata picada junto con zanahorias y apio. Después de la cocción, comprueba la consistencia de la crema y, si te gusta más fuerte, cocina otros 5 minutos de temperatura. Varoma Velocidad 1. Si quiere una crema más líquida, añada un poco de agua caliente, añada sal y cocine durante 5 minutos 100°C Velocidad 1.

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