Crema de sobrasada

Ingredientes:

  • 1/2 l de leche entera
  • 10 g sal
  • 50 g mantequilla
  • 3 huevos
  • 50 g maicena
  • 100 g sobrasada
  • Nuez moscada
  • Pimienta

Preparación:

Volcar en el vaso todos los ingredientes y programar 7 minutos, 90º, velocidad 3.

Cuando falten 2 minutos, añadir la sobrasada por el bocal (no queda muy espesa en el vaso, pero después, en la nevera, coge la consistencia adecuada).

Volcar en un recipiente, cubrir con film transparente pegado a la superficie y enfriar en nevera.

Cuando esté fría, llenar una manga pastelera y usar para rellenar al gusto.

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