Crema de limoncello con fruta fresca con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Azúcar 140 gramos
  • Limón orgánico (cáscara)1/2
  • Leche 500 gramos
  • Harina 00 60 gramos
  • Huevos 2
  • Limoncello40 gramos
  • Fresas200 gramos
  • Piña4 rodajas
  • Arándanos4 cucharas
  • Naranjas grandes1
  • Crema batidaAl gusto
  • Azúcar en polvo Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer la crema de Limoncello con fruta fresca con Thermomix

  1. 1 Poner el azúcar molido y la cáscara de Limón orgánico dentro del vaso de la ; picar 15 segundos Velocidad 10. Baja la mezcla picada al fondo con la espátula.
  2. 2Añadir leche, harina, huevos y limoncello; cocinar 8 minutos a 90°C Velocidad 4.
  3. 3 Quita la crema del vaso de la y distribúyela en cuatro tazones. Deje que se enfríe y luego póngalo en la nevera durante unas tres horas.
  4. 4 Antes de servir, corta las fresas en rodajas y colócalas en un bol. Añade las rodajas de piña cortadas en trozos y los arándanos.
  5. 5Presiona una naranja, vierte el jugo en el tazón con la fruta y remueve.
  6. 6 Saca los cuencos de la nevera y decora la superficie con un mechón de nata montada. Ponga la fruta en los platos de servir, espolvoréela con su propio jugo, espolvoree con azúcar glasé y sirva inmediatamente.

Variante Crema de Limoncello con fruta fresca con Thermomix

Para enriquecer aún más la preparación, puede añadir rodajas de melocotón o melón. Puedes darle sabor a la fruta no sólo con jugo de naranja, sino también con limoncello. Para que esta receta tenga un éxito óptomillo, utilice preferentemente Leche entera y fruta fría del refrigerador.

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