Crema de leche con melocotones, arándanos y menta borrachos con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Melocotones blancos grandes2
  • Cucharas de azúcar4
  • Vino tinto200 gramos
  • Arándanos40
  • Hoja de mentaAl gusto
  • Vainillina 1 sobre
  • Leche entera 350 gramos
  • Maicena 35 g
  • Imprime la receta

Como hacer Crema de leche con melocotones, arándanos y menta borrachos con Thermomix

  1. 1 Pele los melocotones, córtelos en rodajas y póngalos en un recipiente, espolvoree con dos cucharadas de azúcar y remueva suavemente, vierta el vino y póngalos en la nevera para marinarlos durante al menos 12 horas.
  2. 2Coloque el azúcar restante, la vainillina en la jarra y píquelo 10 segundos Velocidad 10.
  3. 3Añadir leche, almidón de maíz y cocinar durante 8 minutos a 90°C Velocidad 4.
  4. 4Saca la crema del vaso de la , ponla en un tazón, cúbrela con película, déjala enfriar.
    Después de marinar los melocotones, sácalos de la nevera.
  5. 5 Toma la crema y distribúyela en 4 tazas individuales. Esparce las rodajas de melocotón y los arándanos escurridos sobre la crema. Decora con hojas de menta y sirve.

Leave a Reply