Crema de leche con melocotones, arándanos y menta borrachos con Thermomix
Crema de leche con melocotones, arándanos y menta borrachos con Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Melocotones blancos grandes2
- Cucharas de azúcar4
- Vino tinto200 gramos
- Arándanos40
- Hoja de mentaAl gusto
- Vainillina 1 sobre
- Leche entera 350 gramos
- Maicena 35 g
Como hacer Crema de leche con melocotones, arándanos y menta borrachos con Thermomix
- 1 Pele los melocotones, córtelos en rodajas y póngalos en un recipiente, espolvoree con dos cucharadas de azúcar y remueva suavemente, vierta el vino y póngalos en la nevera para marinarlos durante al menos 12 horas.
- 2Coloque el azúcar restante, la vainillina en la jarra y píquelo 10 segundos Velocidad 10.
- 3Añadir leche, almidón de maíz y cocinar durante 8 minutos a 90°C Velocidad 4.
- 4Saca la crema del vaso de la , ponla en un tazón, cúbrela con película, déjala enfriar.
Después de marinar los melocotones, sácalos de la nevera. - 5 Toma la crema y distribúyela en 4 tazas individuales. Esparce las rodajas de melocotón y los arándanos escurridos sobre la crema. Decora con hojas de menta y sirve.
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