Crema de calabacín y garbanzos con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 500 gramos
  • Garbanzos hervidos y escurridos 240 gramos
  • Calabacines240 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 50 gramos
  • Nuez vegetal 1 cucharadita
  • Chalote pequeño1
  • Imprime la receta

Como hacer crema de calabacín y garbanzos con Thermomix

  1. 1 Poner un pequeño chalote en el vaso de la Thermomix y picar 5 segundos Velocidad 7. Añadir 50 gramos de aceite de oliva virgen extra y freír durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Incorpore 240 gramos de garbanzos hervidos y escurridos, 240 gramos de calabacines en trozos, 500 gramos de agua, una cucharada sopera de cubo de verduras y cocine durante 30 minutos 100°C Velocidad 1.
  3. 3Comprobar la cocción de los calabacines y garbanzos y mezcla r durante 30 segundos Velocidad 7, la crema debe ser suave y homogénea.

Sírvelo caliente.

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