Crema de café con almendras y galletas amaretti con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Azúcar 130 gramos
  • Vainillina 1 sobre
  • Yema 2 yemas
  • Leche 400 gramos
  • Almidón de arroz50 gramos
  • Café expreso 80 gramos
  • Licor de café1 taza
  • Amaretti8
  • Almendras rayadas4 cucharadas
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Como hacer crema de café con almendras y galletas amaretti con Thermomix

  1. 1Poner el azúcar y la vainillina en la jarra y el polvo 10 segundos Velocidad 10.
  2. 2Añadir las yemas, la leche, el almidón, el café, el licor y cocinar 7 minutos a 90°C Velocidad 4.
  3. 3 Retire la crema de café del vaso de la y viértala en tazas individuales.
  4. 4Coloca las tazas en el refrigerador por lo menos de 4 a 6 horas.
  5. 5 Después de este tiempo, sacar la crema del refrigerador, desmenuzar los macarrones finamente y espolvorearlos en la superficie.
  6. 6Decore la crema de café con las tiras de almendra para probar y servir.

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