Crema de café con almendras y galletas amaretti con Thermomix
Crema de café con almendras y galletas amaretti con Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Azúcar 130 gramos
- Vainillina 1 sobre
- Yema 2 yemas
- Leche 400 gramos
- Almidón de arroz50 gramos
- Café expreso 80 gramos
- Licor de café1 taza
- Amaretti8
- Almendras rayadas4 cucharadas
Como hacer crema de café con almendras y galletas amaretti con Thermomix
- 1Poner el azúcar y la vainillina en la jarra y el polvo 10 segundos Velocidad 10.
- 2Añadir las yemas, la leche, el almidón, el café, el licor y cocinar 7 minutos a 90°C Velocidad 4.
- 3 Retire la crema de café del vaso de la y viértala en tazas individuales.
- 4Coloca las tazas en el refrigerador por lo menos de 4 a 6 horas.
- 5 Después de este tiempo, sacar la crema del refrigerador, desmenuzar los macarrones finamente y espolvorearlos en la superficie.
- 6Decore la crema de café con las tiras de almendra para probar y servir.