Crackers

Ingredientes:

  • 40 gr de agua
  • 35 gr de leche
  • 30 gr de aceite de oliva extra
  • 1 huevo
  • 250 gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura química (Royal)
  • 1 cucharadita rasa de sal.

Más sal y hierbas provenzales para espolvorear.

Preparación:

Precalentar el horno a 200º


1.- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 30 segundos, velocidad 6
2.- Sacar la masa y dividirla en dos partes.

3.- Pincelamos dos láminas de plástico con aceite (va muy bien el plástico que venden en bolsas para tapar la ropa cuando llueve, jeje. Lo cortas a la medida que quieras y se maneja muy bien, no es ni muy duro ni blandito como el film).
Colocamos la mitad de la masa sobre una de las láminas y tapamos con la otra. Con el rodillo extendemos la masa muy muy fina.

4.- Retiramos el plástico superior y con ayuda de un cortapastas cortamos las crackers. Las colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear o lámina de silicona. Y las pinchamos con un tenedor
* En la receta no lo indicaba, pero yo he espolvoreado sal y hierbas provenzales por encima. Y pulverizo agua fria antes de meterlos en el horno.

5.- Horneamos durante 8-10 minutos aproximádamente (yo 15, hasta verlas doraditas).