Corazones de galleta con bimbo de chocolate

Ingredientes para
5 personas

  • Harina 00 220 gramos
  • Cacao amargo30 gramos
  • Azúcar 120 gramos
  • Mantequilla blanda100 gramos
  • Huevos 1
  • Levadura instantánea 1 cucharadita
  • Chocolate negro 80 gramos
  • Chocolate (Bacalao ette)Al gusto
  • Mantequilla 20 gramos
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Como hacer corazones de galletas con chocolate Thermomix

  1. 1 Poner la harina, el cacao, el azúcar, la Mantequilla blanda picada, el huevo y la levadura en la jarra; trabajar 25 segundos Velocidad 5.
  2. 2Saca la mezcla , envuélvela en una película y refrigérala durante 30 minutos. Después de este tiempo, extienda el panecillo con el rodillo en la superficie enharinada hasta un grosor de 3 mm. Corta muchos corazones con el cortador de galletas y colócalos, bien espaciados, en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno.
  3. 3Hornear en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos. Una vez cocinados, retire los corazones de la sartén y déjelos enfriar.
  4. 4 Derretir el chocolate negro con la Mantequilla al baño maría. Luego esparce una capa de chocolate derretido en cada galleta y extiende las colas de chocolate en la superficie. Coloca los corazones en una bandeja, ponlos a un lado mientras esperas que el chocolate se endurezca y sirve.

Puedes añadir una cucharadita de jengibre o canela a la mezcla junto con los otros ingredientes.

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