Ingredientes para
4 personas
- Crema líquida300 gramos
- Leche 400400 gramos
- Baya de vainilla1
- Yema 4
- Whisky1 cucharadita
- Agar agar3 g
- Chocolate derretidoAl gusto
- Avellanas en granoAl gusto
- Sal 1 pellizco
- Imprime la receta
Como hacer la copa de whisky con Thermomix
- 1Incorporar 300 gramos de nata líquida, 400 gramos de leche, las semillas de una baya de vainilla, una pizca de sal y cocer durante 6 minutos 80°C Velocidad 3. Añadir 4 yemas de huevo, una cucharadita de whisky, 3 gramos de agar agar y trabajar otros 3 minutos 80°C Velocidad 3.
- 2Tome la mezcla en una bandeja de horno baja y grande y colóquela en el congelador durante 12 horas. Una vez listo, corta el helado en toques, ponlo en la jarra y corta 10 segundos Velocidad 7. Luego, con la ayuda de una espátula, mezcla 10 segundos Velocidad 6. Vuelve a ponerlo en el congelador durante una hora o hasta que esté listo para usar.
Servir con chocolate derretido o con granos de avellana.
