Ingredientes para
4 personas
- Conejo en trozos800 gramos
- Tomates cherry 15
- Cebolla 1
- OreganoAl gusto
- Vino blanco40 gramos
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Agua 50 gramos
- Sal Al gusto
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Como hacer Conejo con tomates cherry y orégano con Thermomix
- 1 Poner el chalote en la jarra de la Thermomix y picar 5 segundos Velocidad 6. Con una espátula llevar la mezcla picada al fondo del vaso de la y añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
- 2Añade los trozos de conejo, una pizca de sal y una pizca de orégano. Cocinar 15 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Añade el agua, el vino y cocina durante otros 40 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
- 3 Después de este tiempo, añadir sal si es necesario y añadir tomates cherry y continuar la cocción durante otros 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
Poner los trozos de conejo con los tomates cherry en una bandeja, espolvorear con más orégano y servir.
Variante Conejo con tomates cherry y orégano con Thermomix
Puedes añadir un puñado de alcaparras y un poco de pimienta al conejo.
