Conejo con patatas y pimientos: segundo equipo con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Conejo en trozos900 gramos
  • Patatas blancas 1 kg
  • Pimientos200 gramos
  • Cebollas rubias30 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Vino blanco 50 gramos
  • Romero 2 ramitas
  • Tomillo 3 ramitas
  • Aceite de oliva virgen extra 70 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta blancaAl gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Conejo con patatas y pimientos con Thermomix

  1. 1Inserte las agujas de una rama de romero, las hojas de 3 ramas de tomillo en la jarra de Thermomix y corte 5 segundos Velocidad 7 y déjelo a un lado.
  2. 2 En el vaso limpio y seco se ponen 30 gramos de cebolla rubia y se pican 5 segundos Velocidad 7. Se añaden 40 gramos de aceite de oliva virgen extra, un diente de Ajo entero, 200 gramos de pimientos lavados y limpios, 900 gramos de conejo en trozos, lavado y seco, una pizca de pimienta blanca, 5 gramos de sal, romero y tomillo picados. Marrón 10 minutos Temp Varoma en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  3. 3Fumar con 50 gramos de vino blanco 3 minutos Temp Varoma Velocidad 1 sin cuchara medidora 10 minutos 100°C En sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  4. 4 Mientras tanto, lava y pela un kilo de papas blancas y hazlo abejorro. Poner el conejo a un lado con la salsa de cocina, lavar la jarra, verter 500 gramos de agua y añadir una pizca de sal.
  5. 5Coloque el Varoma, cubra la bandeja con papel de horno y ponga dentro 20 gramos de aceite de oliva extra virgen, las patatas en trozos, una pizca de sal y las agujas de una ramita de romero y vierta otros 10 gramos de aceite y cocine durante 25 minutos Temp Varoma Velocidad Mínima.

Sirve el conejo caliente, acompañado de patatas.

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