Col de Saboya guisada con pasas: con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Col de Saboya800 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Vinagre de vino blanco12 ml
  • Cucharas de azúcar2
  • Sultanas 30 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer la col de Saboya guisada con pasas con Thermomix

  1. 1Lavar y limpiar 800 gramos de col de Saboya, quitando las hojas exteriores y las costillas más duras. Cortar en tiras y dejarlas a un lado.
  2. 2 Poner un diente de Ajo , 30 gramos de aceite en la jarra y freír 2 Minutos 100°C Velocidad 1. Quitar el diente de Ajo . Añada la col de Saboya y cocine durante 15 minutos a 100°C Velocidad Mínima.
  3. 3Vierta en la jarra ½ cucharada de vinagre de vino blanco, 2 cucharadas de azúcar, y cocine 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Añade 30 gramos de pasas, sal y pimienta al gusto y cocina por otros 5 minutos a 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.

Sirve el repollo caliente.

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