Ingredientes para
4 personas
- Cebollas pequeñas1
- Zanahorias medianas1
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Leche entera 500 gramos
- Nuez de carne1
- Cerdo (lomo en rodajas)1 g
- Patatas medianas3
- Harina 00 20 gramos
- Tomates cherry 8
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Como hacer lechón con patatas y tomates cherry con Thermomix
- 1Coloca la cebolla cortada por la mitad, la zanahoria cortada en pequeños trozos y picada 7 segundos Velocidad 7 dentro del vaso de la Thermomix.
- 2Verter el aceite de oliva extra virgen en la jarra de la Thermomix y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1, añadir la leche y el cubo de carne.
- 3Coloca la rebanada de lomo dentro de la cesta. Ponga el lomo en la jarra y cierre la tapa y cocine por 25 minutos Temp Varoma Velocidad 2.
- 4Coloque las rebanadas de papa en el contenedor de Varoma, colóquelas sobre la tapa y cocine por otros 30 minutos Temp Varoma Velocidad 2.
- 5 Al final de la cocción, transfiera la carne con las patatas a una fuente de horno y hornee en un horno precalentado a 200°C durante 10-15 minutos.
- 6Frene el resto de los condimentos en la jarra 15 segundos Velocidad 6. Añada la harina dentro del vaso de la y cocine 6 minutos 100°C Velocidad 4. Corte el lomo de cerdo y coloque las patatas y los tomates cherry a su lado.
Sazonar la carne con la salsa obtenida previamente y servir.
