Cebollas guisadas en agridulce: con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cebollas peladas400 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 60 gramos
  • Vinagre de vino blanco60 gramos
  • Azúcar 40 gramos
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer cebollas guisadas en agridulce con Thermomix

  1. 1Verter 600 gramos de agua y sal en la jarra y cocer 15 minutos 100°C Velocidad Mínima. Con la ayuda de la cesta, escurrir las cebollas del Agua .
  2. 2Colocar las cebollas en la jarra, añadir 60 gramos de aceite y freír durante 4 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.añadir 60 gramos de vinagre de vino blanco y 40 gramos de azúcar. Cocina otros 5 minutos de Temp Varoma Velocidad Mínima.
  3. 3 Retire el Varoma y continúe cocinando el arroz durante otros 20 minutos Temp Varoma Velocidad Mínima. Durante la cocción, compruebe que el líquido es suficiente. Deja que el arroz descanse.
  4. 4 Sazonar las verduras con 20 gramos de aceite de oliva extra virgen y sal, preparar un lecho de arrugas lavadas y secas en el plato, añadir las verduras, los tomates cortados en rodajas y finalmente el arroz tibio.

Servir con salsa de yogur.

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