Cebollas gruesas con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cebollas blancas (medianas-grandes)4
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Carne de ternera (picada) 150 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Grana (rallado)40 gramos
  • Agua 700 gramos
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Como hacer Cebollas Gruesas con Thermomix

  1. 1Quitar la piel de la cebolla y cortar la tapa superior con un cuchillo. Luego saca la parte media para que forme un hueco en las propias cebollas. Mantén todo a un lado.
  2. 2Coloca la pulpa de la cebolla dentro del vaso de la y pica 4 segundos Velocidad 5.
  3. 3Fríe el aceite de oliva extra virgen en la jarra de Thermomix y dora durante 5 minutos 100°C Velocidad 1.
  4. 4Entonces añada la ternera picada dentro del vaso de la y sazone con sal y pimienta; cocine por 8 minutos 100°C Velocidad 2.
  5. 5Trasladar el condimento a un bol, añadir el Queso parmesano rallado y mezcla r bien. Aparta.
  6. 6Gira el agua en la jarra de la Thermomix y cierra la tapa. Toma las cebollas reservadas en el paso 1 y rellena la cavidad central con la mezcla de carne previamente cocinada en la jarra de la Thermomix.
  7. 7Coloca las cebollas rellenas en el contenedor de Varoma y cocínalas durante 30-35 minutos Temp. Varoma Velocidad 1.
  8. 8 Cuando estén bien cocidas, transfiera las cebollas gruesas a una bandeja y sírvalas en la mesa.

Cebollas gruesas a la variante Thermomix

Si le resulta difícil vaciar las cebollas, puede usar un simple truco: escalde primero las cebollas durante unos minutos en una olla con agua hirviendo. De esta manera, será más fácil crear la cavidad central donde luego se Incorporará el relleno. Además, si quieres obtener una salsa de carne más espesa y compacta, puedes añadir un huevo en el bol junto con el Queso parmesano rallado .

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