Cebada con clavijas, patatas y tomate Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Setas (clavijas)130 gramos
  • Patatas (medianas)1
  • Cebada perlada240 gramos
  • Tomates (pasas)150 gramos
  • Agua 1000 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Romero Al gusto
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Como hacer Cebada con clavijas, patatas y tomate con Thermomix

  1. 1 Poner el Ajo , la cebolla, el romero en la jarra y picar 7 segundos Velocidad 6. Añadir el aceite y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 2.
  2. 2Añadir los champiñones, la patata cortada en trozos y dorada 3 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  3. 3Coloque la cebada en la jarra y tuéstela 3 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  4. 4Añadir el puré de tomate, agua, sal y pimienta y cocinar durante 45 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
  5. 5 Mientras la cebada se cocina, compruebe el líquido de cocción: si se seca demasiado, añada un poco de agua caliente y siga cocinando hasta que expire el tiempo programado. Una vez cocida, pon la cebada en los platos, espolvoréala con romero y sírvela.

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