Manzanas

Ingredientes:

  • 6 manzanas reinetas
  • 5 claras de huevo
  • Azúcar glass
  • Canela molida
  • Almendra fileteada

 

Preparacion:

Para realizar esta receta Thermomix de Manzanas pelamos y cortamos las manzanas en trozos. Hacemos una compota. Poquito de agua en el fondo de la Thermomix velocidad 3 , hasta que se haga un puré (más o menos media hora) en el transcurso de la cocción echamos un poco de canela molida o en rama. Dejar reposar (se puede hacer horas antes y tenerla preparada).

 

Antes de empezar la comida o la cena batir las claras de huevo a punto de nieve mezclarlas con una espátula de madera o de repostería con la compota.

 

Espolvorear el azúcar glass y las almendras fileteadas y meter al horno temperatura 200.
El recipiente a media altura o más bajo. durante unos cinco minutos (ojo con que las almendras no se quemen).

Guisantes con Jamon

guisantes con jamon recetasthermomix.net

Ingredientes:

  • 250 gr de jamón
  • 1 kg de guisantes
  • 1/2 litro de agua o caldo
  • Cebolla, aceite, sal y pimienta

 

Preparacion:

Esta receta de Guisantes con Jamon Thermomix es para unas 6 personas, es muy sencilla de hacer, serviremos en el vaso de la thermomix aceite, lo tendremos a velocidad 1 y 100 grados 3 minutos.

 

Le añadiremos cebolla y lo pondreoms a velocidad 4 durante 5 min más.

 

Pondremos la mariposa en las cuchilas y le iremos echando jamón troceado. Lo mantendremos rehogando otros 5 min a 100º vel 1.

 

Finalmente añadimos guisantes y agua, además de sal y pimienta al gusto y lo tenemos 40 minutos cocinandose a velocidad 1 y 1’’ grados.

Gazpacho de Pimiento

gazpacho pimiento recetathermomix.com

Ingredientes:

  • 1 Kg. de tomates muy rojos y maduros
  • 200 gr. aprox. de pimiento rojo (1 grandecito)
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gr. de cebolla
  • 100 gr. de aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de cominos
  • 1 bandeja de hielo
  • 8 ó 10 hojas de albahaca fresca

 

Preparación:

 

Para realizar esta receta de Gazpacho de Pimiento con Thermomix, ponga en el vaso todos los ingredientes menos el hielo y el aceite y triture 30 segundos en velocidad 3 y medio.

 

Añada los hielos y programe 3 minutos en velocidad máxima.

 

Cuando pare, añada el aceite y mezcle unos segundos en velocidad 2 con la espátula. Revise la sazón y añada agua si es necesario. No se pone vinagre, pero si lo desea puede añadírselo.

Sopa de Verduras

Ingredientes:

  • 2 nabos tamaño normal
  • 1 patata
  • 3 puerros
  • 3 zanahorias
  • 100grs jamón serrano a trocitos pequeños
  • 1 cacito de granulado de pollo, o avecren

 

Preparacion:

 

Para realizar esta receta de Crema de Verduras para Thermomix vamos a poner las verduras a trocear 6 segundos velocidad 3 y medio, según la queráis más grande o más pequeña aumentáis el tiempo.

 

Añadir 700 ml. de agua, el jamón y el avecren.

 

Programar 20 minutos a 100º y velocidad 1. Cuando acabéis rectificar la sazón. Añadir más líquido si queréis y las verduras que tengáis como acelgas, espinacas. Con acelgas está muy rica.

 

Acompañar la sopa con huevo duro troceado.

Nubes

Ingredientes:

  • 200 gramos de agua
  • 300 gramos de azucar
  • 1 sobre de Gelatina neutra
  • 1 sobre de gelatina de fresamas una cucharada sopera
  • un pellizco de sal

 

Preparacion:

 

Para realizar esta receta Thermomix de Nubes ponga en el vaso todos los ingredientes.Programe 5 minutos 100º y velocidad 4 . Dejar enfriar el vaso

 

Programar 6 minutos en velocidad 5 1/2 SIN TEMPERATURA.

 

Forrar un molde grande con papel de horno o aluminio,espolvorear con azucar glass y estirar la masa

 

Dejar enfriar y desmoldar cortando con unas tijeras y espolvoreando de nuevo con azucar glass

 

Ya tienes lista esta receta Thermomix de Nubes.

Ensaladilla Rusa

ensaladilla rusa recetasthermomix.net

INGREDIENTES

  • 4 patatas medianas
  • 3 huevos
  • 2 latas de atun
  • Sal
  • Mayonesa
  • Variantes

PREPARACION

Para realizar esta receta Thermomix de Ensaladilla Rusa vamos a verter en el vaso 1 litro y ½ de agua con sal; colocar el cestillo e introducir en el los huevos. Poner en el varoma y su bandeja las patatas peladas cortadas en rodajas de 1 cm. De manera que el vapor pueda salir bien por los orificios.

Programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Poner todos los ingredientes en una ensaladera y mezclar bien.

Flan de yogur

Ingredientes para flan de yogur:

  • un tarro de leche condensada
  • 250 ml de leche
  • 3 yogures de limon
  • media docena de huevos
  • azucar

Preparación para flan de yogur:

 

Para preparar este sencillo postre thermomix  de Flan de Yogurt vamos a escoger un molde y vamos a caramelizarlo.

 

 

Vertimos la leche condensada, los yogures de limon, los huevos, la leche y añadimos el azucar en el vaso de nuestra thermomix. Programamos a velocidad 6 y batimos hasta que la textura esté a nuestro gusto.

 

 

Ya solo nos quedaría extraer el molde e introducirlo en el horno al baño maria al rededor de unos 45 minutos a una temperatura de 190 grados.