Categoría: Postres Thermomix

Ingredientes:

• 180 gramos de nueces
• 180 gramos de chocolate
• 180 gramos de azucar
• dos huevos
• 120 gramos de mantequilla
• 80 gramos de harina
• una cucharada de levadura
• una pizca de sal

Preparacion:

Para realizar este postre Thermomix de Brownie colocamos las nueces en el vaso de nuestra thermomix y programamos durante 10 segundos a velocidad 3 y media. Cuando  finalice el tiempo retiramos el vaso y reservamos.  A continuación colocamos en el vaso el chocolate una vez troceado y le damos 4 golpes de turbo para darle luego velocidad 9 durante 6 segundos. Vertimos en un cuenco y reservamos.

Ponemos las mariposas en las cuchillas y vertimos los huevos y el azucar y programamos durante unos 5 minutos a 40 grados y en velocidad 3 . Añadimos el chocolate y la mantequilla y mezclamos durante 6 segundos a velocidad 2. Añadimos la levadura, la harina y la sal y programamos durante 5 segundos a velocidad 2. Quitamos las mariposas.

Por ultimo, retiramos el vaso de la thermomix y le añadimos las nueces troceadas y mezclamos bien hasta que todo quede homogéneo. Escogemos un molde rectangular que no sea demasiado alto y lo untamos con mantequilla y harina. Ahi vertimos la mezcla y metemos el recipiente en el horno, que previamente abremos precalentado a 180º,  y lo dejamos hacer durante una media hora. El secreto para saber si nuestros brownies están hechos es introducir una aguja y que esta salga totalmente limpia.

Ingredientes para la Mermelada de cerezas:

• Un kilo de cerezas
• 300 gramos de azucar
• jugo de limon

Preparacion para Mermelada de cerezas:

Para realizar esta receta Thermomix de Mermelada de Cerezas, colocamos la mariposa en nuestra thermomix y echamos una parte de las cerezas y la programamos en velocidad 3 hasta que oigamos el sonido de los huesos de las cerezas ya que asi podemos separarlos de las cerezas con más facilidad. Colocamos un contenido en un plato y esparcimos.

La pulpa de las cerezas las colocamos en un vaso donde añadiremos también el jugo del limón. Programamos la thermomix durante 45 minutos a 100 grados de temperatura y en velocidad 1. Puede ocurrir que nos guste con un poco más de reducción, entonces debemos programar 5 minutos más en temperatura varoma.

Ingredientes para flan de yogur:

• un tarro de leche condensada
• 250 ml de leche
• 3 yogures de limon
• media docena de huevos
• azucar

Preparación para flan de yogur:

Para preparar este sencillo postre thermomix  de Flan de Yogurt vamos a escoger un molde y vamos a caramelizarlo.

Vertimos la leche condensada, los yogures de limon, los huevos, la leche y añadimos el azucar en el vaso de nuestra thermomix. Programamos a velocidad 6 y batimos hasta que la textura esté a nuestro gusto.

Ya solo nos quedaría extraer el molde e introducirlo en el horno al baño maria al rededor de unos 45 minutos a una temperatura de 190 grados.

Ingredientes:

• Un litro y medio de leche
• 250 gramos de arroz
• Una cascara de limon y otra de naranja
• Un poco de canela en rama
• una pizca de azucar.

Preparación:

Para realizar este tradicional postre Thermomix de Arroz con Leche vamos a colocar la mariposa en las cuchillas y vamos incorporando en este orden la leche, el arroz, la cascara de limon y la de naranja, todo excepto el azucar.

Programamos la thermomix durante 45 minutos a 90 de temperatura y en la velocidad 1. Dejamos que acabe el programa de nuestra thermomix, le añadimos el azucar y dejamos la thermomix durante otros dos minutos a igual temperatura y a la misma velocidad.

Vertimos en cuencos y dejamos reposar hasta que baje un poco la temperatura y adornamos con la canela.

Ingredientes:

• 250 gramos de leche condensada
• una cucharada de cafe en polvo
• Un chorrito de coñac al gusto
• Una bandeja de hielo en cubitos

Preparación:

Para realizar este sencillo postre thermomix  de Sorbete de Cafe, vamos a añadir uno a uno a unos todos los ingredientes que hemos descrito en el apartado anterior y los vamos colocando en el vaso de nuestra thermomix.

Luego aumentamos la velocidad de forma progresiva desde el valor 5 pasando por todos numeros hasta llegar al 9, los cubitos de hielo deberian quedar completamente triturados y nuestro sorbete perfectamente homogeneo.

Ingredientes:

• Medio Kilo de helado de limon
• Una botella de cava (750 ml)
• Medio kilo de hielo en cubitos
• Un toque de vodka

Preparacion:

Para hacer este postre Thermomix  de Soberte de limon al cava vamos a empezar colocando el hielo primero y luego el cava, el helado y un toque de vodka si queremos -endulzarlo un poco más ☺. Programamos nuestra thermomix 5-7-9 durante medio minuto.

Es importante comprobar para el resultado final que el hielo ha quedado bien triturado y no queden restos grandes, por lo que si debemos triturar algo más con nuestra thermomix debemos añadir algo más de tiempo. Mientras tanto vamos añadiendo cava y vamos probando hasta que esté a nuestro gusto.

Ya solo nos queda servir en copas que vamos a decorar con unas hojas de menta o con un toque de cerezas.