Calzone horneado con jamón y queso Mozzarella Thermomix

Ingredientes para
2 personas

  • Agua 70 gramos
  • Leche 50 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Azúcar 5 g
  • Levadura de cerveza (fresca)5 g
  • Sal 1/2 cucharadita
  • Mozzarella 100 gramos
  • Jamón cocido2 rodajas
  • OreganoAl gusto
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Como hacer Calzone horneado con jamón y queso Mozzarella Thermomix

  1. 1Incorporar agua, leche, aceite, azúcar y levadura en la jarra; trabajar durante 2 minutos 37°C Velocidad 2.
  2. 2Añadir la harina y la sal; amasar 2 minutos Velocidad Espiga. Saque la masa del vaso de la y póngala a subir cubierta hasta que se duplique, durante unas dos horas.
  3. 3 Después de este tiempo, transfiera la masa a la encimera y divídala en dos partes. Extienda los trozos de masa y forme dos discos.
  4. 4Distribuya el queso Mozzarella en rodajas y el jamón en los discos de masa, ciérrelos en forma de media luna formando pantalones, doble los bordes y presiónelos con los dedos.
  5. 5Poner los pantalones en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en un horno precalentado a 180-200°C durante unos 25 minutos.
  6. 6 Cuando estén bien cocidos, saque los pantalones del horno, úntelos con aceite, espolvoréelos con orégano y sírvalos.

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