Calcetines de jengibre con granos de azúcar con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Azúcar 70 gramos
• Jengibre 5 g
• Limón 1/2
• Huevos 1
• Yema 1
• Albúmina1
• Harina 00 200 gramos
• Mantequilla 70 gramos
• Levadura instantánea 1 cucharadita
• Azúcar (Grano). Lo suficiente

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Como hacer Calcetines de jengibre con jengibre y granos de azúcar con Thermomix

1. 1 Poner el azúcar, el jengibre, la cáscara de Limón en la jarra y picar 15 segundos Velocidad 10.
2. 2Añade el huevo, la yema, la harina, la Mantequilla picada, la levadura y amasa 30 segundos Velocidad 5.
3. 3Saca el pan de molde del vaso de la , envuélvelo en la película y ponlo en la nevera durante 30 minutos.
4. 4 Extiende el pan de molde hasta un grosor de unos 3 mm y corta un montón de calcetines con un cuchillo.
5. 5 Colóquelos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno, bien espaciados, cepíllelos con clara de huevo y espolvoréelos con granos de azúcar.
6. 6Hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 10-15 minutos. Saque los calcetines del horno, déjelos enfriar y sírvalos.