Calamares con aceitunas y menta con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Ajo 1 diente
  • Menta (Hojas) Lo suficiente
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Calamares (Anillos)700 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta negra Al gusto
  • Vino blanco 30 gramos
  • Aceitunas negras8
  • Limón (Jugo)1
  • Imprime la receta

Como hacer Calamares con aceitunas y menta con Thermomix

  1. 1 Poner el Ajo en la jarra con unas hojas de menta y picar 6 segundos Velocidad 7. Añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Añadir anillos de calamar, sal, pimienta y dorar durante 5 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  3. 3Añadir el vino blanco y cocinar 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  4. 4Después de este tiempo, añadir las aceitunas y el jugo de Limón y cocinar durante otros 5 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
  5. 5 Después de la cocción, vierta los aros de calamar y las aceitunas en un plato, decore con unas hojas de menta y sirva.

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