Bollo de arroz

INGREDIENTES

  • un trocito de cáscara de limón
  • 2 huevos
  • 150 gr. de leche
  • media cucharadita de café de sal
  • 250 gr. de azúcar
  • 350 gr. de harina
  • 75 gr. de mantequilla
  • un sobre de levadura royal

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso la cáscara de limón y rallamos 10 segundos en velocidad 9 10

Añadimos el azucar, la mantequilla, la sal, los huevos y la leche y programamos 5 minutos, 37º, velocidad 3.

Añadimos la harina y la levadura, y programamos 10 segundos en velocidad 4 (yo lo he tenido algo mas).

Dejamos reposar una hora. Untamos un molde de bizcocho o 12 moldes pequeños con mantequilla y espolvoreamos harina.

Vertemos la mezcla en los moldes y ponemos bastante azucar por encima para que quede tostado. (yo no he puesto tanta, pero he puesto).

Con el horno precalentado, horneamos alrededor de 30 minutos a 190º.

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