Biscuit Coupelle: fácil de hacer gofres con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Albúmina100 gramos
  • Harina 100 gramos
  • Mantequilla 100 gramos
  • Baya de vainilla1
  • Sal 1 pellizco
  • Imprime la receta

Como hacer la galleta coupelle con Thermomix

  1. 1 Encienda el horno con el ventilador activado a 180°C. Ponga 100 gramos de azúcar en el vaso de la Thermomix y programe 6 segundos Velocidad Turbo. Añadir 100 gramos de Mantequilla , 100 gramos de claras de huevo, 100 gramos de harina, las semillas de una vaina de vainilla, una pizca de sal y amasar durante 4 minutos 37°C Velocidad 2.
  2. 2 En una bandeja de horno cubierta con papel de horno, formar un disco de 12/13 cm de diámetro con una cucharada de masa. Repite hasta que se acabe la pasta. Cocina durante 5 minutos. Sáquenlo del horno y coloquen los discos, aún calientes, en tazas o vasos al revés para que puedan tomar la forma de tazas.

Deje que se enfríen completamente y guárdelos en una caja hermética antes de consumirlos.

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