Besos de damas con crema de hierbas Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Avellanas tostadas y peladas50 gramos
  • Queso parmesano 80 gramos
  • Mantequilla 80 gramos
  • Harina 00 100 gramos
  • Harina de almendra50 gramos
  • Sal 1
  • Hierbabuena Al gusto
  • Tomillo QuantoAl gusto
  • Cebollín Al gusto
  • MarjoramAl gusto
  • Robiola100 gramos
  • Leche entera 10 ml
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Los besos de damas con crema de hierbas Thermomix son un aperitivo muy fácil de preparar, ideal para servir como comida para un aperitivo entre amigos o, alternativamente, como aperitivo en una cena más formal. Los baci di dama son galletas del Piamonte, en esta versión, preparadas con Thermomix , las rellenamos con crema de queso y hierbas.

Como hacer besos de damas con crema de hierbas Thermomix

  1. 1 Calentar el horno a 170°C. Ponga las avellanas en la jarra, corte 7 Seg. Vel. 6 y déjelas a un lado. Ponga el Parmigiano Reggiano etritate 10 Sec. Vel. 10 en la jarra.
  2. 2 Añadir Mantequilla , harina 00, harina de almendras, avellanas picadas reservadas, una pizca de sal, 25 ml de agua fría y mezcla r20 Sec. Vel. 4.
  3. 3 Formar pequeñas bolas de masa de unos 8 gramos cada una. Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Hornee en el horno 20 minutos a 170°C. Deje que se enfríe.
  4. 4 In la taza, limpia las hojas de menta, cebollinos, ramitas de tomillo y mejorana y etrita 10 Sec. Vel. 6.
  5. 5 Recoger la robiola, la Leche entera y amalgamada5 Sec. Vel. 5, transferirla a una bolsa de repostería y guardarla en la nevera hasta su uso.
  6. 6 Llene la mitad de las galletas ahora frías con el queso crema y las hierbas y otra galleta para formar sus propios besos de damas.

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