Bacalao con aceitunas y patatas: listo en un abrir y cerrar de ojos.

Ingredientes para
4 personas

  • Bacalao (filetes)4
  • Patatas 700 gramos
  • Aceitunas Gaeta 80 gramos
  • Avellanas enteras50 gramos
  • Perejil Al gusto
  • Cebollas rojas1/2
  • Aceite de oliva virgen extra 60 ml
  • Romero 1 ramita
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
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El bacalao con aceitunas y patatas es un segundo plato rápido y fácil de preparar, perfecto para servir cuando tienes invitados a cenar y no tienes mucho tiempo. El bacalao tiene carnes blancas muy fáciles de digerir y ricas en omega 3, proteínas y vitaminas B. Está enriquecido con avellanas, aceitunas, patatas y romero.

Como hacer Bacalao con aceitunas y patatas

  1. 1 Poner 50 gramos de avellanas en la jarra y picar 5 Seg. Vel. 6. Aparta.
  2. 2 Poner el Perejil en la taza y picar 5 segundos. Turbo de velocidad y dejar de lado. Deshuesa 80 gramos de aceitunas y déjalas a un lado.
  3. 3 Lavar y pelar las patatas y cortarlas en cubos y guardarlas en agua fría para evitar que se ennegrezcan.
  4. 4 Corta la cebolla roja en rodajas finas y ponla en la jarra con 50 gramos de aceite y una ramita de romero.
  5. 5 Rosolate 6 Min. 100°C Vel. 1 sin taza medidora. Añade las patatas, sal, pimienta, una cucharada de agua, aceitunas, Perejil y avellanas picadas.
  6. 6 Unir el bacalao con aceite y colocarlo en el Varoma con sal, pimienta y la mitad del Perejil . Azote el Varoma y cocine a 20 minutos de temperatura. Varoma Vel. Suave en sentido contrario a las agujas del reloj.

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