Arroz nelba

Ingredientes:

  • 250 g de bacon en lonchas
  • 1 cebolla mediana
  • 3 zanahorias medianas
  • 50 g de aceite
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite el primero para el sofrito y este para el arroz
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 400 g de arroz basmati
  • una cucharada de sal
  • 800 g de agua

Crujiente de bacon:

1. Coloque 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 ó 5 lonchas de bacon, cúbralas con 2 ó 3 hojas de cocina y vuelva a colocar 4 ó 5 lonchas mas cubriéndolas finalmente con papel de cocina.

Introduzca el plato en el microondas duranta 10 minutos a la máxima potencia.

2.Retire el bacon del microondas (ha de estar crujiente) póngalo en el vaso y trocee programando 4 segundos velocidad 4. Retire del vaso y reserve.

Sofrito:

3. Ponga en el vaso las cebollas y la zanahorias partidas en trozos grandes y programe 3 segundos v 5.

4. Añada el aceite y programe 7 minut temp varoma v cuchara, Retire del vaso y reserve.

Huevos revueltos:

5. Vierta los huevos y la sal y programe 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 Cuando acabe el tiempo programe 5 segundos velocidad 5, retire del vaso y reserve junto con la zanahoria y la cebolla.

Arroz

6. Sin lavar el vaso, poner el aceite y los dientes de ajo. Introduzca el cestillo con el arroz basmati y la sal y vierta encima el agua programe 20 minutos temperatura varoma, velociad 5. Remueva el arroz con la espátula 2 ò 3 veces a lo largo de la cocción.

7. cuando acabe el tiempo programado, vuelque el arroz sobre los ingredientes reservados.

Añada el bacon troceado, y mezcle con cuidado y sirva.

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