Arroz con calabacín y flores: ¿cómo lo haces con el

Ingredientes para
4 personas

  • Calabacines romanos200 gramos
  • Flores de calabaza10
  • Arroz original350 gramos
  • Perejil 1 mechón
  • Parmesano40 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Cebollas rojas de Tropea40 gramos
  • Vino blanco 50 gramos
  • Nuez vegetal 1 cucharadita
  • Mantequilla 20 gramos
  • Sal Al gusto
  • Agua 800 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Arroz con calabacín y flores con Thermomix

  1. 1Coloca las hojas de un mechón de Perejil y 40 gramos de queso parmesano en la taza de la Thermomix y corta 10 segundos Velocidad 7 y reserva. Ponga 40 gramos de cebolla roja Tropea en la jarra y corte 5 segundos, Velocidad 7.
  2. 2Limpiar y lavar200 gramos de calabacines romanos y 10 flores de calabaza. Cortar los calabacines en cubos y las flores en tiras, ponerlos en la jarra con 40 gramos de aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal. Marrón 5 minutosTemp Varoma Velocidad 1.
  3. 3Añadir 350 gramos de arroz original y tostar 2 minutosTemp Varoma Anti-Clockwise Velocidad 1. Verter 50 gramos de vino blanco y mezcla r 2 minutos 100°C Anti-Clockwise Velocidad 1, sin taza medidora. Añade 800 gramos de agua y una cucharadita de cubo de verduras y cocina durante 13 minutos 100°C Velocidad Mínima en el sentido contrario a las agujas del reloj.
  4. 4A 2 minutos después de la cocción, añada 20 gramos de Mantequilla picada, queso parmesano previamente rallado y Perejil picado, sin cuchara dosificadora.

Servitecaldo.

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