Arroz al horno con albóndigas, con Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Ternera y ternero 300 gramos
  • Huevos 1
  • Pan duro 2-3 rebanadas
  • Arroz 300 gramos
  • Guisantes 200 gramos
  • Sal sa de tomate passata1
  • Mozzarella 200 gramos
  • Queso parmesano rallado 60 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Albahaca frescaAl gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Miga de panAl gusto
  • Ajo 1
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Como hacer Arroz cocido con albóndigas

  1. 1 Remoje 2-3 rebanadas de pan rancio en Agua . Aprieta y pon la taza. Añade 300 gramos de carne picada, 20 gramos de queso parmesano, un huevo, sal, pimienta y remueve en 30 segundos Velocidad 5.
  1. 2 Falsifique las albóndigas, colóquelas en el Varoma. Lavar la jarra, verter el puré de tomate, el aceite, una cucharada de agua, un Ajo , sal. Colóquelo en el Varoma 15 minutos Temp Varoma en el sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  1. 3 Transfiere las albóndigas a un tazón. Saque el Ajo de la salsa, cocine otros 10 minutos Temp Varoma Velocidad Mínima y déjelo a un lado. Ponga 200 gramos de guisantes en el Varoma limpio.
  1. 4 Poner 700 gramos de agua en la jarra 12 minutos Temp Varoma Velocidad 1, luego sal, 300 gramos de arroz, poner el Varoma 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Ponga todo en un bol con la mitad de la salsa, pimienta, 20 gramos de queso parmesano. mezcla r.
  1. 5 Calentar el horno a 180°C. Engrasar una bandeja de hornear de 24/26 cm, espolvorear con pan rallado. Distribuya la mitad del arroz, albóndigas, queso Mozzarella en dados, albahaca picada y un poco de queso parmesano.
  1. 6 Cover con el arroz restante y repetir. Llena el arroz en la bandeja de hornear con una cuchara. Hornee en el horno durante 25 minutos a 200°C. Sacar del horno, dar la vuelta en un plato, verter la salsa restante y adornar con albóndigas.

Sirve el arroz con albóndigas aún calientes.

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