Aquí están los fusilli integrales con rúcula y tomates secos.

Ingredientes para
4 personas

  • Pasta (fusilli integral)300 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 90 gramos
  • Tomates secos12
  • Piñones 1 cuchara
  • Ajo 2 dientes
  • ChilliAl gusto
  • RocketAl gusto
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Como hacer fusiles enteros con rúcula y tomates secos

  1. 1 Poner los dientes de Ajo en la jarra de la Thermomix y picar 7 segundos Velocidad 6. Llevar el Ajo picado al fondo con una espátula.
  2. 2Añadir aceite de oliva extra virgen, guindilla, tomates secos cortados por la mitad, piñones y dorados 6 minutos 100°C Velocidad 1.
  3. 3Lavar y secar la rúcula y tomar las hojas y dejarlas a un lado. Hervir una olla con mucha agua salada y cocinar los fusiles. Escúrralos al dente y póngalos en una ensaladera y vierta el condimento de los tomates secos y mezcle.

Espolvorear con las hojas de rúcula eservita.

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