Ingredientes para
4 personas
- Harina de sémola 400 gramos
- Huevos 4
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Chili1 cucharadita
- Anchoas en aceite 3
- Tomates maduros400 gramos
- Atún escurrido100 gramos
- Aceitunas verdes20
- Sal Al gusto
- Imprime la receta
Como hacer Fideos con chile con atún y aceitunas con Thermomix
- 1 taza deettetenel de Thermomix 400 gramos de harina de sémola, 4 huevos y una pizca de sal y amasar 2 minutosVelocidad Espiga. Deje la masa durante 30 minutos en el refrigerador envuelta en plástico.
- 2Estirar la mezcla con la máquina de pasta y hacer tagliolini. Poner al fuego una olla llena de agua y hervir, salar y añadir tagliolini.
- 3 Mientras tanto, prepara la salsa introduciendo en la jarra limpia un diente de Ajo pelado con el germen central retirado 3segundos, Velocidad 7.
- 4Viertate40 gramos de aceite de oliva extra virgen, una cucharadita de guindilla y 3 anchoas en aceite y fatesoffriggereper 3minutes100°C Velocidad 3.
- 5Añadir 400 gramos de puré de tomate y una pizca de sal y cocer durante 10 minutos 100°C Velocidad 1. Añadir 100 gramos de atún escurrido y 20 aceitunas verdes y remover 2 minutos 100°C Velocidad 1.
- 6Tagliolini de chocolate y aderezarlos en un plato con salsa de atún y aceitunas.
Sírvelo.
