Aquí está la lubina en Agua s locas con patatas

Ingredientes para
2 personas

  • Lubina700 gramos
  • Perejil 1 mechón
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Tomates cherry 250 gramos
  • Agua 150 gramos
  • Patatas 200 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
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Como hacer Lubina en Agua s locas con patatas con Thermomix

  1. 1Enhebre una lubina de 700 gramos y colóquela en la bandeja de Varoma forrada con papel de horno mojado y exprimido. Ponga un diente de Ajo y un mechón de Perejil en la taza de la Thermomix y corte 5 segundos en el Velocidad 7.
  2. 2Conditei filetes de lubina con Ajo y Perejil picados, añada una pizca de sal y una pizca de pimienta y manténgalo a un lado.
  3. 3 En el vaso limpia, picar un diente de Ajo 3segundos, Velocidad 7, con la espátula de nuevo al fondo y añadir 40 gramos de aceite de oliva virgen extra y freír 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  4. 4Corta la mitad de 250 gramos de tomates cherry y ponlos en la jarra, añade 150 gramos de agua y una pizca de sal.
    Pelar, cortar en trozos y colocar en la cesta 200 gramos de patatas, poner la cesta en la jarra y llevar a ebullición 10 minutosTemp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima.
  5. 5Poner el Varoma en la jarra y continuar cocinando 10 minutos de Varoma de temperatura con giro a la izquierda Velocidad Mínima. Coloca los filetes de lubina en el plato de servicio, coloca las patatas cerca del agua loca.

Sírvelo.

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