Aquí está el sorbete de cerveza ligera con menta y

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 200 gramos
  • Azúcar 150 gramos
  • Menta (hojas)10 gramos
  • Albumen2
  • Cerveza ligera300 gramos
  • Limón (jugo)5 g
  • Imprime la receta

Como hacer Sorbete de cerveza pálida con menta con Thermomix

  1. 1Viertatenla Thermomix mug 200 gramos de agua, 150 gramos de azúcar, 10 gramos de hojas de menta y preparar el jarabe 4 minutos 100°C Velocidad 1. Poner a un lado y dejar enfriar.
  2. 2Verter 2 claras de huevo y claras de nieve en el jarro limpio y seco y batirlo con la mariposa, verter 2 claras de huevo y batirlo con nieve 4 minutos37°C Velocidad 4.Filtrar el jarabe con un colador, añadir 300 gramos de cerveza light, 5 gramos de zumo de Limón y las claras de huevo batidas a punto de nieve.
  3. 3Viertatilizar un recipiente bAjo y ancho, ponerlo en el congelador 12 horas. Justo antes de servir los trozos de Split y poner la taza. Amalgama 20 segundos en el VEL 7 y luego 20 segundos en el VEL 4.

Se sirve inmediatamente en vasos o tazas individuales.

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