Aquí está el guiso de cordero con patatas.

Ingredientes para
4 personas

  • Cordero en trozos500 gramos
  • Patatas 400 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Perejil 1 manojo
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Cebollas 1
  • Vino blanco seco 100 gramos
  • Agua 50 gramos
  • Harina Al gusto
  • Romero 1 ramita
  • Tomillo QuantoAl gusto
  • Tomates maduros100 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
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Como hacer Guiso de cordero con patatas con Thermomix

  1. 1Poner un diente de Ajo , las hojas de un manojo de Perejil y picado3segundos, Velocidad 7. Añadir 30 gramos de aceite de oliva extra virgen y freír3minutos 100°C Velocidad 1.

  2. 2Añadir 400 gramos de patatas cortadas en cubos y sazonadas3minutosTemp Anti-Clockwise Varoma Velocidad 1. Añadir una cebolla cortada en redondo y 500 gramos de cordero en trozos enharinados, colocarla sobre las patatas y dejarla aromatizar7minutosTemp Anti-Clockwise Varoma Velocidad Mínima.
  3. 3Viertate100 gramos de vino blanco seco y sfumate2minutesTemp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima sin taza de medida. Añadir 50 gramos de agua caliente, una ramita de romero, tomillo y 100 gramos de puré de tomate, sal y pimienta y cocer durante 30 minutos a 100°C Velocidad Mínima.

Sirve el guiso caliente.

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