Ingredientes para
4 personas
- Cordero en trozos500 gramos
- Patatas 400 gramos
- Ajo 1 diente
- Perejil 1 manojo
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Cebollas 1
- Vino blanco seco 100 gramos
- Agua 50 gramos
- Harina Al gusto
- Romero 1 ramita
- Tomillo QuantoAl gusto
- Tomates maduros100 gramos
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
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Como hacer Guiso de cordero con patatas con Thermomix
- 1Poner un diente de Ajo , las hojas de un manojo de Perejil y picado3segundos, Velocidad 7. Añadir 30 gramos de aceite de oliva extra virgen y freír3minutos 100°C Velocidad 1.
- 2Añadir 400 gramos de patatas cortadas en cubos y sazonadas3minutosTemp Anti-Clockwise Varoma Velocidad 1. Añadir una cebolla cortada en redondo y 500 gramos de cordero en trozos enharinados, colocarla sobre las patatas y dejarla aromatizar7minutosTemp Anti-Clockwise Varoma Velocidad Mínima.
- 3Viertate100 gramos de vino blanco seco y sfumate2minutesTemp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima sin taza de medida. Añadir 50 gramos de agua caliente, una ramita de romero, tomillo y 100 gramos de puré de tomate, sal y pimienta y cocer durante 30 minutos a 100°C Velocidad Mínima.
Sirve el guiso caliente.