Skip to main content

Amarettis

Receta Thermomix

Postres Thermomix

 

Ingredientes:

  • 50 gramos de almendras dulces
  • 50 gramos de almendras amargas
  • un par de claras de huevo
  • 250 gramos de azucar
  • un par de gotas de esencia de almendras
  • 50 gramos de piñones

 

Preparación:

  1. Para realizar este postre thermomix, pelamos las almendras sin llegar a quitarles la pelicula de color marron. Introducimos el vaso de nuestra thermomix y programamos durante medio minuto en velocidad 5-7-9. Sacamos y reservamos.
  2. A continuación montamos las claras a punto de nieve y vamos añadiendo las alemdnras y el azucar progresivamente con nuestra thermomix en velocidad 1 sin llegar a quitar la mariposa.
  3. Cuando tengamos la masa hecha, vamos humedecernos las manos y vamos moldeando con ellas pequeñas bolas que haremos rodar por los piñones y los depositamos sobre las placas que previamente habremos enmantecado y enharinado. Ese toque humedo hara que nuestros amarettis adquieran esa textura porosa tan carateristica.
  4. Ahora para finalizar esta receta solo nos quedaría cocerlos a horno en temperatura baja hasta que esten secos.
Receta Thermomix
Receta Thermomix de
Amarettis - Postres Thermomix
Valoración
5 Based on 1 Review(s)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *