Ingredientes para
6 personas
- Camarón 500 gramos
- Pan duro 120 gramos
- Ajo 1 diente
- Mechones de Perejil 4
- Huevos 2
- Harina Al gusto
- Miga de panAl gusto
- Nuez Moscada Al gusto
- Aceite de semillasAl gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
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Como hacer Albóndigas de camarón con Thermomix
- 1Limpiar 500 gramos de camarones, pelarlos, quitarles el intestino y dejarlos a un lado.
- 2Inserte 120 gramos de pan duro en el vaso de la Thermomix y píquelo 10 segundos Velocidad 7. Añada las gambas, un diente de Ajo , 4 ramitas de Perejil , un huevo, una pizca de sal, una pizca de pimienta y mezcle 20 segundos Velocidad 5.
- 3Coloca la masa en la nevera durante 15 minutos para hacerla más compacta. Forma las albóndigas con tus manos y pásalas por un poco de harina.
- 4 Poner un poco de pan rallado en un plato y batir un huevo en un bol con una pizca de sal, una pizca de pimienta, una nuez moscada rallada.
- 5Pasa las albóndigas por el huevo y el pan rallado, haciendo que se pegue bien. Fríelos de a poco en aceite caliente hasta que se doren.
- 6 Coloca las albóndigas en un papel absorbente para escurrir el exceso de aceite y déjalas enfriar.
Sírvelo.
