Albóndigas de camarón, aperitivo de pescado con Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Camarón 500 gramos
  • Pan duro 120 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Mechones de Perejil 4
  • Huevos 2
  • Harina Al gusto
  • Miga de panAl gusto
  • Nuez Moscada Al gusto
  • Aceite de semillasAl gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Albóndigas de camarón con Thermomix

  1. 1Limpiar 500 gramos de camarones, pelarlos, quitarles el intestino y dejarlos a un lado.
  2. 2Inserte 120 gramos de pan duro en el vaso de la Thermomix y píquelo 10 segundos Velocidad 7. Añada las gambas, un diente de Ajo , 4 ramitas de Perejil , un huevo, una pizca de sal, una pizca de pimienta y mezcle 20 segundos Velocidad 5.
  3. 3Coloca la masa en la nevera durante 15 minutos para hacerla más compacta. Forma las albóndigas con tus manos y pásalas por un poco de harina.
  4. 4 Poner un poco de pan rallado en un plato y batir un huevo en un bol con una pizca de sal, una pizca de pimienta, una nuez moscada rallada.
  5. 5Pasa las albóndigas por el huevo y el pan rallado, haciendo que se pegue bien. Fríelos de a poco en aceite caliente hasta que se doren.
  6. 6 Coloca las albóndigas en un papel absorbente para escurrir el exceso de aceite y déjalas enfriar.

Sírvelo.

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