Pollo en salsa

Ingredientes:

  • Dos cucharadas de aceite
  • Una cebolla grande
  • 6 dientes de ajo
  • Un kilo de contramuslo de pollo
  • 150 gramos de gisantes
  • 150 gramos de champiñones
  • Medio vaso de vino blanco
  • Medio vaso de agua
  • Medio kilo de patatas
  • Sal al gusto

 

Preparación:

Vamos a preparar esta receta Thermomix de Pollo en salsa en vamos a comenzar echando en el vaso un poco de aceite y programando nuestra thermomix a temperatura varoma durante 3 minutos a velocidad 1.

A continuación añadimos la cebolla ya una vez cortada y los ajos. Vamos a programar ahora la thermomix a velocidad 1 en temperatura varoma durante unos 5 minutos.

Mientras que la thermomix nos hace el refrito, vamos a ir pelando y cortando las patatas en rodajas y las vamos a ir colocando en ambos compartimentos del Varoma.

Luego vamos a colocar las mariposas en nuestra thermomix y añadimos la pechuga troceada, el tomate, los champiñones, la cerveza y una pizca de sal al gusto. Colocamos la thermomix en temperatura varoma, velocidad 1 y giro a la izquierda y programamos durante 8 minutos.

Brownie

Ingredientes:

 

  • 180 gramos de nueces
  • 180 gramos de chocolate
  • 180 gramos de azucar
  • dos huevos
  • 120 gramos de mantequilla
  • 80 gramos de harina
  • una cucharada de levadura
  • una pizca de sal

 

Preparacion:

 

Para realizar este postre Thermomix de Brownie colocamos las nueces en el vaso de nuestra thermomix y programamos durante 10 segundos a velocidad 3 y media. Cuando  finalice el tiempo retiramos el vaso y reservamos.  A continuación colocamos en el vaso el chocolate una vez troceado y le damos 4 golpes de turbo para darle luego velocidad 9 durante 6 segundos. Vertimos en un cuenco y reservamos.

 

Ponemos las mariposas en las cuchillas y vertimos los huevos y el azucar y programamos durante unos 5 minutos a 40 grados y en velocidad 3 . Añadimos el chocolate y la mantequilla y mezclamos durante 6 segundos a velocidad 2. Añadimos la levadura, la harina y la sal y programamos durante 5 segundos a velocidad 2. Quitamos las mariposas.

 

Por ultimo, retiramos el vaso de la thermomix y le añadimos las nueces troceadas y mezclamos bien hasta que todo quede homogéneo. Escogemos un molde rectangular que no sea demasiado alto y lo untamos con mantequilla y harina. Ahi vertimos la mezcla y metemos el recipiente en el horno, que previamente abremos precalentado a 180º,  y lo dejamos hacer durante una media hora. El secreto para saber si nuestros brownies están hechos es introducir una aguja y que esta salga totalmente limpia.