Recetas para thermomix

Ingredientes:

5 yemas de huevo

1 1/2 cubiletes de azúcar 100g

5 cubiletes de leche 150g

1 cucharadita de maicena (optativo)

Preparacion:

Para realizar esta postre Thermomix de Natillas se tritura el azúcar con la cáscara de limón bien seca, pasando por las velocidades 48-12 hasta que esté perfectamente rallado.

Se añaden los ingredientes restantes y programamos velocidad 1 temperatura 100º tiempo 8 minutos. Pasados 3 minutos, baje la temperatura a 90º y suba la velocidad al 4.

Cuando termine la cocción, deje girando unos segundos, añada un chorrito de leche fría y ponga rápidamente en los cuencos o fuente para que las natillas no se corten y ya tienes lista esta receta Thermomix de Natillas.

Ingredientes:

• 600 g (6 cubiletes) de leche
• 60 g (1 cubilete) de harina
• 30 g de mantequilla
• 1 cucharada de aceite
• Nuez moscada
• pimienta
• sal

Preparacion:

Para hacer esta sencilla receta de Bechamel para Thermomix vierte todos los ingredientes en el vaso y programa 7 minutos a temperatura 90º y velocidad 4.

Si vas a hacer la mitad de cantidad reduce el tiempo a 5 minutos.

Ingredientes:

• 1/2 Kg. helado de limón
• 750 ml. de cava (1 botella)
• 500 g cubitos de hielo
• Un chorrito de vodka (si os gusta)

Preparacion:

Para realizar esta bebida de  Sorbete de Limon al Cava con Thermomix vamos a colocar los hielos, media botella de cava, el helado de limón y el chorrito de vodka (por este orden) en el vaso de la Thermomix y programar 5-7-9 durante 30 segundos.

Aseguraos de que no quedan trozos grandes de hielo (retirarlos o triturar un poco más), e ir añadiendo cava al gusto.

Repartir en copas. y coronar con unas hojas de menta, o con una cereza en almíbar.

Ingredientes:

• Dos paquetes de bizcochos de soletilla
• 500ml de Nata para montar.
• 4 huevos.
• dos terrinas de queso Mascarpone de 250 g. cada una.
• Azucar glass 150g.
• Ron ,o un chorrito de whisky, o de cognac.
• Un bote de Cacao puro en polvo sin azucar

Preparacion:

Para realizar este postre con Thermomix de Tiramisu vamos a montar las claras a punto de nieve en la Thermomix y reservar. Montar la nata y dejarla en el vaso de la Thermomix. Añadir 100 g de azucar a la nata, las yemas y el mascarpone, remover unos minutos a Velcidad 3.

Mezclar las claras a punto de nieve ,junto con el preparado anterior,a velocidad 1, mas o menos 30 segundos. Ahora teneis en el vaso una crema blanca más o menos liquida.Teneis que probarla para ver si esta a vuestro gusto de azucar.

Preparar 2-3 cafeteras grandes, y verter el cafe en un bol ancho y plano, añadirle azucar al gusto. Añadir si quereis un chorro de ron o de licor (opcional).  En un recipiente de loza o de cristal con los bordes elevados, teneis que colocar, sucesivas capas:

Empapar en el cafe los bizcochos y cubrir la base del molde,cubrir con una capa fina de la crema que hemos preparado anteriormente,a continuacion espolvorear por encima chocolate puro en polvo ayudandoos con un pequeño colador.Continuar haciendo capas bizcocho +cafe- crema-chocolate en polvo.